Madártej, szatmári szilva, pándi meggy, szilvagombóc, kecskeméti barackos köles, almás máktorta – ezek voltak az előző évek nemzeti finomságai. Idén egy kis fővárosi műhely, a Major cukrászda remeke nyerte az ország tortája versenyt milotai mézes grillázstortájával.

A győztes milotai mézes grillázstora alapja egy grillázst és pörkölt diót tartalmazó piskóta. Erre kerül egy diós pralinélap, majd a tojásos-tejszínes gőzölt krém, amely szintén tartalmaz diót. Fölé újabb piskótalap, majd egy vegyes virágmézet tartalmazó tejszínes krém kerül, s végül egy puha karamellréteggel zárul a sor. A tortát könnyű grillázslapok díszítik – hangzott el a tatabányai Stop Cukrászdában, ahol Rabóczky Jánosné mutatta be Magyarország születésnapi tortáját azon kollégák jelenlétében, akik szintén vállalták, hogy elkészítik, s szerepeltetik kínálatukban.

Az ország cukormentes tortája a ribizlihabos-almás réteges lett, melynek egy-egy szelete mintegy 130 kalóriát tartalmaz, s nem található benne finomított cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer.

2013.08.14.